有機肥腐熟度與(yu)安穩性是(shi)個相對的數(shu)值。有機質礦化是(shi)腐熟度與(yu)安穩性改(gai)變的全進(jin)程。有機肥加工(gong)廠家(jia)介紹微生物有機肥在腐熟进(jin)程中不断发生小(xiao)分子(zi)植物营养物质，如有机的氨基酸、寡糖、抗生物质等，一起发生被(bei)矿化了的无机营养物质如氮化物、无机磷化物、氧化钾、微量(liang)元(yuan)素(su)等相对安稳的有机物是(shi)腐殖酸类物质。

由(you)木质素(su)类经(jing)分解和合成(cheng)作用构成(cheng)的腐殖酸类物质，再经(jing)缓慢的氧化终究(jiu)都构成(cheng)了二(er)氧化碳和水。有机肥腐熟进(jin)程既是(shi)有机物分解进(jin)程与(yu)矿化进(jin)程，也是(shi)小(xiao)分子(zi)生物活(huo)性物质的构成(cheng)进(jin)程。所构成(cheng)的活(huo)性物质包含植物激素(su)类、植物保护类、物理性状(zhuang)调理类(如保水保肥的胶(jiao)体(ti)物质)及其他功能(nen)的小(xiao)分子(zi)碳化物等。

在这个进(jin)程中微生物菌群发生不断的改(gai)变，代谢产品也在不断地改(gai)变，很(hen)难用一个安稳的目标描述一个不断改(gai)变的进(jin)程。因此，以一个归纳的目标表述或许更适合。

因为腐熟度和安稳性都是(shi)一个相对的阶段性进(jin)程，现(xian)在各种检(jian)测办(ban)法大都显示单(dan)一目标，缺少归纳性，都存(cun)在一定的不确定性。比较简单(dan)而(er)又有用的办(ban)法有:发芽率测定、温度改(gai)变测定，其他如C/N测定、氨氮/硝氮测定、呼(hu)吸耗氧测定、光谱分析、生物活(huo)性分析等仅(jin)能(nen)作为某(mou)个方面(mian)的科研工(gong)作的测定办(ban)法，既费事(shi)又不全面(mian)，有用性不强。测定发芽率和测定发酵进(jin)程中温度改(gai)变是(shi)检(jian)测生物有机类肥料归纳质量(liang)简易(yi)而(er)又有用的办(ban)法。

有机肥发芽率测定:一般(ban)要求与(yu)对照样本比较，到达80%就为合格。温度改(gai)变测定:一般(ban)要求在含水45%左右的条件下，隔热比较好时，调 查6天温度是(shi)否(fu)有显着的净增加，没有明显净增加为合格。这两个办(ban)法简便(bian)，没有什么(me)耗材，而(er)且归纳性较好。